PŘÍBRAM – Provozovatelé hospod, barů a restaurací zažívají v posledních letech krušné časy – nejprve zákaz kouření, poté dvě covidové vlny a nakonec inflace, která zdražila i pivo. Výsledkem je odliv zákazníků. Tím však problémy nekončí. V Příbrami se podnikatelé potýkají i s nejednoznačnými a různě vymáhanými pravidly, například ohledně předzahrádek.
Zatímco u některých podniků úředníci trvají na tom, aby pod stoly a židlemi byl položen zelený koberec, jinde se bez něj obejdou – a nic se neděje. „Dávali jsme ho léta, ale už asi dva roky ho nemáme. Byly s tím jen problémy, hosté ho propalovali, při dešti nasál vodu a špatně se sbaloval, a za větru zase ulétával. Tak jsme s tím přestali,“ vysvětluje výčepní Jiří z jedné hospody v centru města.
Opačnou zkušenost má provozovatel pivnice „66“. Ten loni musel na základě zásahu úředníků a městské policie koberec pořídit pod dva stolní sety, které má v sezóně na chodníku v Milínské ulici.
Vedení města ovšem tuto povinnost považuje za přežitek a zvažuje její zrušení. „Osobně považuji zelený koberec za nevkusný přežitek. Dříve možná měl opodstatnění, údajně kvůli hygieně, aby se rozlité jídlo lépe uklízelo, ale dnes už nedává smysl. Pracujeme na tom, aby tato povinnost zmizela,“ uvedl starosta Jan Konvalinka. „Jsem rád, že ji zatím provozovatelé dodržují, ale do budoucna už by to být nemělo,“ dodal.
O celé věci nyní jedná městský architekt s památkáři. „Dokonce se vedly debaty i o barvě, jestli zelená, nebo šedá, ale i podle mě by bylo lepší, kdyby povinnost mít koberec na předzahrádkách v Příbrami zanikla,“ doplnil místostarosta Vladimír Karpíšek.
Letošní sezóna restauračních zahrádek tak tedy možná bude poslední „kobercová“.
