STŘEDOČESKÝ KRAJ – I v současných složitých podmínkách se konala soutěž Potravinářský výrobek Středočeského kraje. O prestižní značku, která se uděluje jako certifikát kvality zejména menším výrobcům, se ucházelo 43 produktů. Ocenění získává 12 z nich. Z Příbramska zabodoval Pivovar Herold z Březnice.
„Soutěž, kterou Středočeský kraj podporuje malé a střední regionální výrobce potravin, se koná již čtrnáctým rokem. Pro výrobce je možnost umístit na svůj výrobek prestižní logo důležitá, a proto jsme ani kvůli covidu nechtěli přerušit tradici a tento ročník vynechat. Inspirovali jsme se současnou možností dělat leccos na dálku, a tak jsme namísto společného ochutnávání dodaných vzorků zvolili individuální způsob hodnocení,“ uvedla Jana Skopalíková (Piráti), radní pro životní prostředí a zemědělství.
Osm tradičních hodnotitelských subjektů, kde jsou zastoupeni například odborníci z Krajské veterinární správy, Krajské hygienické stanice, Inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Praze, Krajského informačního střediska Středočeského kraje nebo Agrární komory, převzalo balíčky se vzorky přihlášených produktů a hodnotili je individuálně. Kritériem jsou senzorické vlastností, jako je chuť a vůně, a také suroviny a způsob jejich zpracování, design a funkčnost obalů a inovativnost, originalita či tradice. Jedním z hodnotitelů byla i hejtmanka Petra Pecková (STAN): „Měla jsem tu čest stát se členkou poroty a musím říci, že bylo velmi těžké vybrat mezi tolika kvalitními výrobky ty nejlepší. Obdivuji všechny, kdo podnikají v potravinářství, děkuji jim za jejich práci a také za odvahu přihlásit se do soutěže. Věřím, že středočeská značka kvality jim pomůže v propagaci jejich výrobků.“
Přihlašovatelé mají možnost přihlásit svůj výrobek do jedné ze sedmi kategorií. Nejlepší v každé kategorii získávají certifikát a logo Potravinářský výrobek Středočeského kraje. Ten opravňuje výrobce po dobu dvou let užívat na výrobku ochrannou známku s logem soutěže. Kromě toho se v minulosti mohli bezplatně prezentovat ve stánku Středočeského kraje na jarní i podzimní výstavě Zemědělec v Lysé nad Labem. Jejich konání zatím kvůli pandemii koronaviru nelze předjímat.
Ve 14. ročníku soutěže bylo vzhledem k velmi složité epidemiologické situaci hodnoceno pouze 43 výrobků, což je zhruba o polovinu méně než v minulých letech. Oceněno bylo 12 produktů od 6 výrobců.
Přehled oceněných výrobků za rok 2020 seřazených podle kategorií najdete v následující tabulce:
| Výrobce | Kategorie | Výrobek |
|---|---|---|
| Pane spol. s.r.o. | I. | Pletenec s náplní (müsli, mák) |
| Pane spol. s.r.o. | I. | Špaldový řez s jogurtem |
| Pane spol. s.r.o. | I. | Krušnohorský chléb |
| PROTECO AGRO s.r.o. | II. | Zakysaná smetena, 20% tuku |
| PROTECO AGRO s.r.o. | II. | Mléko plnotučné, 3,5% tuku |
| PROTECO AGRO s.r.o. | II. | Kefírové mléko, 1% tuku |
| AGROFINANCE CZ, a.s. | V. | Uzený hřbet z divočáka |
| Řeznictví a uzenářství u Dolejších s.r.o. | V. | Medová šunka z kýty |
| WIFCOM a.s. | V. | Staročeský cop |
| Pivovar Herold Březnice a.s. | VII. | Světlý zámecký ležák, alkohol 4,8 % obj. |
| Pivovar Herold Březnice a.s. | VII. | Bastard – světlé silné pivo, alkohol 6,1% obj. |
| Pivovar Herold Březnice a.s. | VII. | Světlé silné pivo, alkohol 5,8% obj. |
Přehled soutěžních kategorií:
- Mlýnské a pekárenské výrobky
- II. Mléko a mléčné výrobky
- III. Lahůdky a cukrářské výrobky
- IV. Alkoholické nápoje a víno (kromě piva)
- V. Masné výrobky
- VI. Med a výrobky ze včelího medu
- VII. Ostatní potravinářské výrobky a pivo
Komentáře
